nous préservons
la tradition
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Plus de fruits,
moins de sucre
Les confitures Fruita Blanch sont élaborées avec une proportion de fruits variant entre 60% et 70%, une quantité toujours plus élevée que les confitures de grande consommation.
En revanche, la proportion de sucre est plus faible et ne dépasse jamais 30% ou 40%. De plus, c'est le seul ingrédient ajouté. Rien d'autre.
Le processus d'élaboration de nos confitures maison est le même que celui utilisé par nos grands-parents. Nous n'avons rien changé.
Tout d'abord, nous sélectionnons le fruit au bon point de maturité, nous le nettoyons et le pelons à la main. Ensuite, nous le mettons à bouillir, tout en ajoutant le sucre correspondant, et nous le laissons mijoter à feu doux jusqu'à obtenir la consistance désirée. Puis, nous le retirons du feu et terminons de broyer la pulpe pour obtenir une texture uniforme.
La dernière étape consiste à remplir les pots préalablement stérilisés, à les fermer hermétiquement et à les cuire au bain-marie pour créer le vide et assurer une stérilisation parfaite.
Confitures extra aux saveurs traditionnelles
Pêche, Prune, Pomme, Poire, Figue, Fraise, Coing, Cerise, Abricot, Orange, Kiwi, Mangue, Myrtilles, Fruits des Bois, Mûres Sauvages, Framboises, Groseilles.
Confitures extra de légumes
Poivron Vert, Poivron Rouge, Oignon, Courge, Tomate.
Confitures extra sans sucre ajouté
Pêche, Prune, Pomme, Poire, Fraise, Cerise, Figue, Orange.
Confitures extra biologiques
Pêche Bio, Prune Bio, Poire Bio, Pomme Bio, Figue Bio, Tomate Bio, Orange Bio.
Confitures gourmet Blanch Art
Pêche, Prune, Pomme, Poire, Tomate, Cerise, Figue, Fraise, Abricot, Mangue.