nous gardons
la tradition
Nous sommes une entreprise familiale et fiers de l’être. Chez Fruita Blanch, nous sommes héritiers d’une longue tradition agricole, car nous cultivons le fruit sucré depuis plusieurs générations. De plus, à la maison, nous avons toujours conservé les fruits et légumes de nos cultures, exclusivement pour la consommation familiale.
Maintenant, après de nombreuses recherches et compilations des recettes traditionnelles de notre famille, nous avons décidé de les partager avec beaucoup plus de personnes. Pour que tous ceux qui le souhaitent puissent profiter des saveurs uniques et 100% naturelles que nous connaissons si bien.
Et bien sûr, nous l’avons fait de la seule manière que nous connaissons : de manière totalement artisanale, en utilisant uniquement le fruit de nos terres, en consacrant tout le temps que chaque processus nécessite et en offrant au consommateur la plus haute qualité Parce que le plus important pour nous est, comme cela a toujours été, de préserver la tradition.
Pas de secret
Depuis des générations, la famille Blanch se consacre à la culture de fruits sucrés et à sa commercialisation. Nous sommes enracinés dans le verger de Lleida, un lieu privilégié pour cette culture qui, en raison de son climat froid et humide, confère à nos fruits d’excellentes qualités gustatives.
Nos spécialités sont les pommes, les poires, les pêches et les nectarines.
Depuis de nombreuses années, nous sommes connus de tous sous le nom de Cal Camarasa. Mais maintenant aussi, depuis que nous avons choisi le nom de famille comme marque de notre production, nous sommes connus sous le nom de Fruita Blanch.
Les recettes
Traditionnellement, dans notre famille, nous avons fait toutes sortes de conserves maison, qui ont été considérées comme un mets délicat par tous ceux qui ont eu la chance de les goûter.
Il y a quelque temps, pour que ces recettes ne se perdent pas, nous avons commencé un travail minutieux de recherche et de récupération, avec un résultat plus que satisfaisant, qui nous encourage maintenant à les commercialiser.
L'élaboration
Confitures, crèmes, sirops, conserves maison… Tous les produits Fruita Blanch que nous présentons dans ce catalogue sont fabriqués exclusivement avec des fruits et légumes de notre propre récolte, de manière artisanale, sans ajout de conservateurs ni colorants et selon les recettes de nos grands-parents, qui se sont transmises de génération en génération. . Ce sont les seuls secrets de notre famille.
La garantie
L’ensemble du processus de fabrication de nos produits est entièrement fait à la main et, afin d’assurer la plus haute qualité et la garantie d’hygiène maximale, l’atelier Fruita Blanch dispose de tous les certificats nécessaires et passe périodiquement les révisions marquées par le Département de la Santé de la Generalitat de Catalogne *.
*Notre Registre Sanitaire des Industries et Produits Alimentaires de Catalogne (RSIPAC) est 21.10513/cat.