Conserves maison de fruits au sirop

Fruits sélectionnés pièce par pièce

Selon le degré de maturité — fondamental pour obtenir une bonne conservation — et la taille, qui doit impérativement être uniforme pour une présentation parfaite.

Les fruits sont nettoyés, pelés et dénoyautés à la main. Ils sont placés dans des bocaux stérilisés avec du sirop (eau et sucre) puis fermés hermétiquement au bain-marie pour assurer une conservation parfaite, avec toutes les qualités du fruit frais.

• Pêche au sirop
• Poire au sirop
• Macédoine de fruits au sirop