Conserves casolanes de fruites en almívar

Fruita seleccionada peça a peça

En funció del grau de maduració fonamental per aconseguir una bona conservació i la mida, que és imprescindible que sigui uniforme per obtenir una presentació perfecta.

La fruita es neteja, es pela i se li treu el pinyol a mà. Es posa dins dels pots esterilitzats, afegint almívar (aigua i sucre) i els tanquem hermèticament al bany maria per assegurar-ne una conservació perfecta, amb totes les qualitats de la fruita fresca.

•  Préssec en almívar
• Pera en almívar
• Macedònia en almívar