conservamos la
tradición
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Más fruta,
menos azúcar
Las confituras de Fruta Blanch están elaboradas con una proporción en fruta que varía entre el 60% y el 70%, una cantidad siempre más elevada que las mermeladas de gran consumo.
En cambio, la proporción de azúcar es más baja y nunca supera el 30% o el 40%. Además, este es el único elemento añadido. Nada más.
El proceso de elaboración de las confituras de casa es el mismo que ya usaban nuestros abuelos. No hemos cambiado nada.
En primer lugar, seleccionamos la fruta en el punto adecuado de maduración, la limpiamos y la pelamos a mano. A continuación la ponemos a hervir, al tiempo que añadimos el azúcar correspondiente, y dejamos que cueza a fuego lento hasta alcanzar el punto deseado. A continuación, la zretirem del fuego y acabamos de triturar la pulpa para obtener una textura uniforme.
El último paso es llenar los botes previamente esterilizados, cerrarlos herméticamente y hacerlos hervir al baño María para hacer el vacío y asegurar una esterilización perfecta.
Mermelada extra de sabores tradicionales
Melocotón, Ciruela, Manzana, Pera, Higo, Fresa, Membrillo, Cereza, Albaricoque, Naranja, Kiwi, Mango, Arándanos, Frutos Del Bosque, Moras Silvestres, Gers, grosellas.
Mermeladas extra sabores tradicionales
Pimiento Verde, Pimiento Rojo, Cebolla, Calabaza, Tomate.
Mermeladas extra sin azúcar añadido
Melocotón, Ciruela, Manzana, Pera, Fresa, Cereza, Higo, Naranja.
Mermeladas extra ecológicas
Melocotón Eco, Ciruela Eco, Pera Eco, Manzana Eco, Higo Eco, Tomate Eco, Naranja Eco.
Mermeladas gourmet blanch art
Melocotón, Ciruela, Manzana, Pera, Tomate, Cereza, Higo, Fresa Albaricoque, Mango.